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笋炒鸭肉怎么炒好吃呢

2020-02-14 06:53:11来源:励志吧0次阅读

笋炒鸭肉怎么炒好吃呢?教你四种不同但美味的方法 笋炒鸭肉怎么炒好吃呢?方法一:原料:仔鸭一只,黄皮辣椒180克(可随意,友情提示:想回味无穷,吃过返寻味,还是越辣越好),酸笋150克,黄酒200克,姜10克。

笋炒鸭肉怎么炒好吃呢?方法一:原料:仔鸭一只,黄皮辣椒180克(可随意,友情提示:想回味无穷,吃过返寻味,还是越辣越好。),酸笋150克,黄酒200克,姜10克,蒜仁20克,胡椒、八角、茴香各2克(注:此三种类可根据各人的喜好亦可不选用),酱油、盐、味精适量。([梅子厨房/客家菜广场])。制法:1、将仔鸭切成块,酸笋切成片。2、将鸭武火炒5分钟,加其它原料再炒10分钟,入黄酒加水焖25分钟,生粉勾芡上盘。(看上去是不是特别简单?嘿嘿,做得好不好吃,就看你的灵性了。)特色:南雄盛产竹笋,此道菜色口感具备酸、甜、苦、辣的特征。方法二:鸭子,冷冻春笋,红甜椒,罐头草菇,绿菜花(broccoli)茎。鲍鱼汁2大匙, 盐适量,清鸡汤2大匙。做法:1. 春笋化冻后切段,红甜椒切丝,绿菜花茎去皮切丝2. 起锅热油,先放入红甜椒丝和绿菜花茎丝,加少量盐煸香,盛出;3. 锅内补少量油,入春笋段和草菇翻炒至略有金黄色;4. 放入先前煸香的甜椒丝,快速翻炒几下; 加少量盐,鸡汤,和鲍鱼汁炒至色泽均匀,出盘。

笋炒鸭肉怎么炒好吃呢?方法一:原料:仔鸭一只,黄皮辣椒180克(可随意,友情提示:想回味无穷,吃过返寻味,还是越辣越好),酸笋150克,黄酒200克,姜10克。

方法三:酸笋炒鸭肉做法材料:酸竹笋250克 鸭(半只) 姜3片 大蒜2瓣 油 盐 老抽 鸡精适量做法:1:鸭子洗净,斩块 烧开半锅水,放入鸭肉,淖一下,捞起沥干水待用。2:酸竹笋用凉水泡一会,怕酸的就多泡一会3:锅中放适量的油,烧热,下姜片,蒜瓣爆香,放入鸭肉翻炒.4:酸竹笋沥干水入锅同炒,放盐,老抽上色。下鸡精。5:起锅,开吃

笋炒鸭肉怎么炒好吃呢?方法一:原料:仔鸭一只,黄皮辣椒180克(可随意,友情提示:想回味无穷,吃过返寻味,还是越辣越好),酸笋150克,黄酒200克,姜10克。

方法四:备料~主要是香菇和干笋要提前泡发好。干笋泡发时间比较长,我一般都提前一天泡。长辈建议是泡了一天再用沸水煮一会,效果会更好。放少许油,将鸭腿肉倒入煸炒。因为鸭肉油脂比较多,所以得把油煸炒出来。把鸭肉身上的油脂逼出来后,肉会比较香,且去除鸭肉本身的怪味。鸭油煸出后,肉小了一些,有木有!接着将葱段、姜片、干辣椒加入煸香。期间放入些料酒一块煸炒。料煸香后,放入香菇和甘笋放入少许酱油,继续翻炒,颜色挺好看的哇味道炒匀后倒入水炖煮。水差不多没过鸭肉即可。放入盐和糖,大火烧开转小火。根据情况烧10-15分钟。水收干即可。快盛盘前,我又放了几段葱入内,嘿嘿,主要想让颜色丰富一些。

标签:笋炒鸭肉怎么炒好吃
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