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分享六道家常素菜

2020-02-15 05:25:05来源:励志吧0次阅读

分享六道家常素菜,每一道都清爽又减肥,收藏起来慢慢做

大夏天的,还是吃些素的健康,不仅健康还能减肥,这大概是很多女孩子梦寐以求的了,所以兔兔特地六道家常素菜,简单又快手,不会烹饪的也能很快学会,具体做法看下面吧。

一、素炒香菇

这道菜可以说是非常下饭,一盘菜,一碗白米饭,足够了。

做法也相当简单。鲜香菇洗干净,切块,青红椒切好。

铁锅热油,下姜片翻炒几下,接着下香菇块翻炒至体积变小。

喷一点黄酒,加入蚝油、白砂糖、提鲜。

最后倒入青红椒翻炒至断生,撒食用盐和鸡精出锅即可。

二、凉拌木耳

这道菜可以下酒,清爽可口,夏季餐桌上少不了这道菜。

木耳用盐水泡发,洗干净后焯水,沥干水分备用。

芝麻油、陈醋、白砂糖、生抽、蒜泥、香葱放入小碗搅拌均匀。

搅拌好的凉拌汁倒在木耳上,翻拌均匀,撒上白芝麻即可享用美食。

喜欢吃辣的还可以放一些小米辣。

凉拌豆腐

豆腐也是我家餐桌上的常客,夏季凉拌一下格外清爽。做法依然很简单。

取一个小碗,放入生抽、蚝油、白砂糖、陈醋、芝麻油搅拌均匀。

豆腐冲洗干净,切成厚片摆在盘子上。

调好的酱汁浇在豆腐上。

青红椒剁碎,大蒜剁碎,平底锅热油,将青椒红椒和大蒜倒入锅内翻炒至断生。

将炒好的青红椒盖在豆腐上,浇热油,撒白芝麻,放凉就可以开吃了。

吃之前也能放在冰箱里冷藏片刻,吃起来更加凉爽。

丝瓜炒白玉菇

依然是一道清爽的小菜,做法如下:

白玉菇洗干净,丝瓜去皮切滚刀块。

大蒜切好,铁锅热油,生姜大蒜煸炒出香味。

白玉菇下锅翻炒片刻,加黄酒、蚝油调味。

倒入浸泡好的丝瓜翻炒至体积变小断生。

出锅前撒适量食用盐和鸡精。

黄瓜拌金针菇

又是一道清爽的凉菜,不仅美味还能减肥哦!

金针菇撕开切掉根部,用盐水浸泡之后焯水备用。

黄瓜擦丝之后放入容器中,撒入适量食用盐腌制10分钟。

大蒜压成蒜泥,盖在黄瓜和金针菇上。

接着放芝麻油、白砂糖、生抽、蚝油,食用盐,鸡精调味。

搅拌均匀后,撒上白芝麻,开吃吧。

咸菜炒绿豆芽

这道菜很清爽,也很下饭,兔兔特别喜欢吃,现在特地一下做法,希望大家喜欢。

绿豆芽用盐水浸泡20分钟,大蒜拍碎,青椒切条。

起油锅,下大蒜煸炒出香味,接着下咸菜煸炒出香味。

绿豆芽控干水分,下锅翻炒至体积变小。

最后放入青椒翻炒至断生。

出锅前撒食用盐和鸡精调味,装盘!

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今天的菜谱就到这里,喜欢的点个赞哦!

本文相关词条概念解析:

食用盐

食用盐是指从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐,不包括低钠盐。食用盐的主要成分是氯化钠(NaCl),同时含有少量水份和杂质及其他铁、磷、碘等元素。

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