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【刷羊肉火锅】

2019-09-18 18:07:47来源:励志吧0次阅读

一到冬天,刷羊肉火锅就特别受欢迎,几乎全国各地的街头都可以品尝到刷羊肉火锅,美味可口备受人们喜爱。大家知道,羊肉味鲜美、性温热,适宜冬天食用,尤其对于女性朋友而言,冬天吃羊肉不仅仅可以提高免疫力,还可以御寒抗病,功效颇多。下文针对刷羊肉做法以及功效做简单介绍。刷羊肉火锅用料主料羊肉片1000克土豆1个茼蒿500克油麦菜500克海带(干)100克粉条(干)100克木耳(水发)50克。辅料泡姜2块泡红椒6个蒜1个枣(干)6粒枸杞子20粒花椒20粒小葱1棵植物油20克食盐10克芝麻酱半碗大葱1段豆瓣酱1勺。刷羊肉火锅的做法1.大葱切成段、泡姜切成厚片。2.土豆去皮切成厚片,用清水泡着待用。 .海带、粉条、木耳提前泡发好。4.芝麻酱里加入少许盐加入凉白开打好,加入葱花。5.电火锅里加入适量油,加入辣豆瓣酱、花椒,炒香。6.加入泡姜、泡蒜、炒香。7.加入适量水,放入大葱、红枣、枸杞,盐。8.煮开后改小火熬半个小时,让汤汁充分入味。9.然后就下入羊肉片以及其他准备好的菜,开始涮吧。刷羊肉火锅烹饪技巧1、没有辣豆瓣的可以改用郫县豆瓣酱,也可以用火锅底料,根据自己的口味来吧,我做的这个只有一点点辣,汤可以喝的;2、水尽量多放点,熬的时间长汤越入味。刷羊肉火锅的功效羊肉能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用。据《本草纲目》记载,羊肉有补中气,益肾气。。。的作用。它也是历来,民间冬季进补的重要食材之一。羊肉性温热,补气滋阴,暖中补虚,开胃健力。现代中医认为:适时地多吃羊肉,可以增加消化酶,保护胃壁,帮且消化,还能起到去湿,避寒,暖心胃的功效。 、防癌抗癌研究表明,羊肉中存在一种抗癌物质CLA,这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌,结肠癌以及乳腺癌有明显效果。4、不易发胖羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度,而人的体温为 7度,吃了只吸收营养而不是脂肪,所以不容易发胖。

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