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拌面酱的做法

2020-02-13 15:33:38来源:励志吧0次阅读

拌面酱的做法

第一步杏鲍菇和香菇切片,和肉丁、葱叶段、姜片、料酒、白糖、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一茶匙淀粉一起腌渍30分钟以上。

第二步锅里放油,煸香葱白和剩余的姜片。葱、姜出香味后倒入腌好的肉。

第三步兑入开水,煮沸,水量淹没肉末。调入剩下的一汤匙生抽、半汤匙老抽熬煮约30分钟,根据自己喜好调入盐。

第四步一汤匙水淀粉、半汤匙面粉兑半碗水搅拌开。

第五步倒入淀粉,小火熬到浓郁粘稠。

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