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五种人千万别喝鸡汤_a

2020-01-17 02:16:54来源:励志吧0次阅读

摘要:鸡汤的营养价值并不高,鸡汤中的鸡肉比汤更容易消化吸收。鸡汤里拥有的物质很有限,即便经过了长时间的文火烧炖的过程,但是鸡汤里却只含有一些水溶性小分子物质,除此之外就是油和热量,嘌呤的含量也很大,客观上来说并不营养。 鸡汤的营养价值并不高,鸡汤中的鸡肉比汤更容易消化吸收。鸡汤里拥有的物质很有限,即便经过了长时间的文火烧炖的过程,但是鸡汤里却只含有一些水溶性小分子物质,除此之外就是油和热量,嘌呤的含量也很大,客观上来说并不营养。而实际上此时更容易消化和吸收的就是经过长时间炖烧的鸡肉,含有蛋白质、糖、脂肪等重要的营养物质,因此最健康的吃法,应该是主吃鸡肉,汤只是调味。

鸡汤功效多

在鸡汤中加入中药材的 药膳鸡汤 ,不但很补,还能起到食疗的作用。另外,对于白领、青年女性等人群,还可以通过 药膳鸡汤 来达到抗疲劳、养颜美容的作用。

老年人。在鸡汤里配上山药、菟丝子、杜仲,具有补肾、抗衰老的作用。

体质较弱、经常生病的人群。在鸡汤里配上黄芪、黄精、,具有益气养肺、调节免疫的作用,还可以预防感冒。

白领人群。在鸡汤里配上枸杞子、茯神、百合,具有养心安神、抗疲劳的保健作用。

青年女性。在鸡汤里配上玉竹、菟丝子、女贞子,具有养颜护肤、美容的作用。

患有脂肪肝、血脂高的人群。这部分人平时不敢喝鸡汤,害怕鸡汤导致症状加重,因此这部分人群在食用鸡汤时,可以在鸡汤里配上些降血脂的中药,比如、首乌等,这样可以起到软化血管、降脂保健的作用。

鸡汤也不是你想喝就能喝的

所谓 虚则补之 ,并非人人需要进补。人们常说秋贴膘,冬进补,秋冬季节人的合成代谢功能增强,机体很容易吸收营养,是进补的绝佳时期。对于一些体重偏低、体质虚弱、免疫功能低下的人,需要适当进补可以恢复和调节人体各脏器机能,同时储存能量好过冬。对于一些身体素质本身就比较好的人来说,这个时候可以喝汤吃肉,但是同时需要多锻炼,走出室内,亲近大自然,做到进出平衡。对于一些疾病的患者和 三高 人群就不能盲目进补,以免加重身体负担,造成不良后果。

鸡汤性温,鸡汤里多是油、热量和脂肪,有5类人就不适宜喝。

1、慢性浅表性胃炎患者。慢性浅表性胃炎患者本身胃酸多、消化功能就不好,多喝鸡汤会促进胃酸分泌,不仅不利于消化,反会增加胃肠负担,造成消化不良。

2、胆囊炎和胆石症经常发作者。这类病人不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引发胆囊炎发作。

、高尿酸血症患者。高尿酸血症患者不宜喝鸡汤,因为鸡汤富含嘌呤和脂肪,会诱使痛风发作。

4、高血脂症和脂肪肝患者。鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使血脂、血胆固醇进一步升高,造成脂肪在肝内积聚,会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。

5、肾脏功能不全患者。鸡汤内含有某些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者,因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置,喝多了鸡汤就会引发高氮质血症,加重病的进程。

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用于①原发性和继发性高尿酸血症,尤其是尿酸生成过多而引起的高尿酸血症;②反复发作或慢性痛风者;③痛风石;④尿酸性肾结石和(或)尿酸性肾病;⑤有肾功能不全的高尿酸血症。

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